طريقة عمل محشى الكرنب للمبتدئات ب30 دقيقة فقط!
محشى الكرنب من الأطباق المميزة والمفضلة لدى الشعب المصري بالإضافة إلى إمكانية صنعه من مكونات بسيطة لا تحتاج إلى تكلفة باهظة، يمكن لأي شخص مهما كانت حالته المادية عمل هذا المحشى، نقدم لك من فريق كتبنالك أسهل طريقة يمكنك الاستفادة منها في هذه الحالة.
معلومات عن محشى الكرنب
تعتبر طريقة عمل محشى الكرنب من أشهر أنواع الحشو ، وهي طريقة لتحضير الحشوة بشكل عام سواء كان ملفوف أو نوع آخر ، وتستخدمها الدول العربية. أجمل الأشياء كما نسميها “الملفوف”. أفكار غداء لذيذة مع الخضار والأرز والبصل والملفوف.
طريقة عمل الكرنب المحشي والكرنب المحشي وتحضير الملفوف سهلة للغاية. تعد صناعة الكرنب من أقدم الوصفات المصرية وتشتهر العزائم المصرية بصنع الكرنب المحشي المصنوع من البصل والأرز والصلصة وعادة ما تكون معمولة على شكل كعكة.
وهي وسيلة للمنافسة والمفاخرة بين ربات البيوت تعرف على كيفية تحضير محشى الكرنب والذي كتبت طريقة التحضير لعمل الحشوة ملفوف محشي بأوراق الكرنب.
كما يعد الملفوف المحشو من أشهر عناصر القائمة التي يحبها الكبار والصغار على حدٍ سواء.
تعرف على أفضل طرق الحشو والشيء الجيد ان الطريقة التي تعمل معنا هي أسهل طريقة لعمل ملفوف محشي يمكنك تعلمه عن الملفوف المحشي.
ابتداءً من اليوم تعلم كيفية عمل محشى كرنب ولفه بسرعة الجرجير، ما هي طريقة عمل الكرنب المحشي بخطوات سريعة وسهلة؟
فهو من الاطعمة الجميلة التي تناسب اي وجبة سريعة.
الملفوف أو الملفوف المصري المحشي بشكل عام هو وسيظل دائماً على مستوى الكرنب عامةً أحد أكثر عناصر القائمة شعبية.
كيف تصنع محشي كرنب هل تعليمن كيف تصنع ملفوف محشي عزيزتي؟
ماما كيف تصنع الملفوف المحشي افضل طريقة لعمل ملفوف محشي مكتوب من اجلك لكن انا امراة ذكية وتعلمت كيف طريقة عمل الملفوف المحشي وكيفية عمل الكرنب المحشي في مصر.
طريقة صنع محشى الكرنب للمبتدئين
اخترنا لك عزيزي القارئ أسهل طريقة يمكنك التعرف عليها من أجل عمل محشى كرنب وبإمكانك الاستفادة منها والمباشرة بعمل الطبخة.
مقادير عمل محشى كرنب:
- رأس الملفوف.
- كوبان ونصف أرز.
- 3 بصل.
- حزمة الكزبرة.
- بعض البقدونس.
- حزمة الشبت.
- 3 حبات طماطم كبيرة.
- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 3 فصوص ثوم.
- 2 مكعبات مرقة دجاج.
- قليل من الملح.
- يرش الفلفل الأسود.
- ملعقة كمون.
- 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملاعق كبيرة من السبع بهارات.
آلية عمل محشى الكرنب
يوجد خطوات معينة لا بد من اتباعها من أجل الحصول على النكهة التي نطمح بالوصول إليها، وهذه الخطوات تكون مجربة من قبل كثير من الأشخاص.
ما هي طريقة عمل محشى الكرنب؟
- نقع الأرز في الماء لمدة ساعة.
- نخلط الأرز والبصل والكزبرة والبقدونس والشبت ونترك الملفوف يغلي.
- أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي باستمرار.
- في قدر من النار اغلي أوراق الكرنب عندما يصل الماء لدرجة الغليان وبعد حوالي 30 دقيقة اطبخي حتى الوصول إلى اللزوجة المرغوبة ، ثم أخرجي الكرنب من الماء المغلي.
- طريقة عمل الكرنب المحشي عن طريق تقطيع أوراق الملفوف إلى قطع متوسطة الحجم.
- يُسكب المزيج في أوراق الملفوف الباردة ويُلف بإحكام لمنع الأرز من التساقط من أصابعك.
- توضع حشوة الأصابع في وعاء معدني عميق حسب طريقة عمل ملفوف محشي.
- في وعاء ساخن اقلي البصل المفروم والثوم في الزيت النباتي حتى ينضج البصل.
- نضيف الطماطم والصلصة والكمون والملح ومرق الدجاج ويقلب المزيج حتى يتكاثف ويضاف للحشوة.
- خففي الحرارة ودعي الحشوة تنضج.
عمل محشى فلاحي
يوجد نوع آخر من محشى الكرنب وهو محشى الكرنب الفلاحي، نستعرض معكم سويتاً ما هي مكوناته وطريقة تحضيره.
المكونات:
- رأس الملفوف.
- ماء.
- وعاء من الأرز.
- بصل أصفر كبير
- 1 كوب طماطم مقطعة
- نصف كوب بقدونس أخضر
- 3/4 كوب شبت مفروم طازج.
- قليل من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة فلفل حار.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- كوب زيت زيتون.
- 4 طماطم مبشورة.
- بصل مقطع.
- معلقة الكمون الصغيرة.
- شريحة طماطم.
آلية تحضير محشى الكرنب فلاحي:
- إزالة الأوراق الخارجية من الملفوف.
- اغسل الكرنب جيداً واغليه في الماء المغلي.
- بعد حوالي 50 دقيقة يصبح الملفوف جاهزاً.
- تُرفع أوراق الملفوف من الماء المغلي وتُقطع جيداً.
- بعد تقطيع الكرنب يجب تقطيع الأوراق إلى مربعات بحجم كف اليد.
- غطِ الأرنب واتركه جانباً حتى تصنع الخليط أولاً.
- في وعاء يُمزج الأرز والبصل المفروم والطماطم والخضروات والتوابل والزيت ونصف كوب من عصير صلصة الطماطم وربع كوب ماء.
- غطي البدلة واتركي الخليط ينضج.
- يُضاف زيت السلطة والبصل والتوابل إلى مقلاة ويُقلى البصل.
- ضعي الكمية المناسبة من المكونات في الملفوف.
- صب 1/3 كوب من الماء في القدر بما في ذلك حشوة الأصابع.
- وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
وفي ختام طريقة عمل محشى الكرنب للمبتدئات ب30 دقيقة فقط! نتمنى لكم أكلة هنية ونكهة مميزة.
