كيف تؤكل فاكهة الكاكا
تعتبر فاكهة الكاكا من أفضل الفواكه والتي تعد قريبة في الشكل من الطماطم، كما أنها حلوة ولذيذة في الطعم وقد تباع تحت اسم “فويو”، وقد يعشقها جمهور كبير من الأشخاص كما لها العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الإنسان ولذا فقد يتساءل العديد من الأشخاص عن كيف تؤكل فاكهة الكاكا وهذا ما سوف نتناوله من خلال السطور التالية في مقالنا اليوم.
كيف تؤكل فاكهة الكاكا
يمكن تناول فاكهة الكاكا حين تكون صلبة ولونها برتقالي، ففي هذه الحالة تكون ذات طعم أفضل، لأن الكاكا تكون لذيذة عندما تؤكل بكامل نضارتها وهي صلبة، ويكون لونها إما برتقالي تماماً، أو برتقالي محمر.
أما عن الكامل الأصفر فهو أيضاً صالح للأكل ولكن لا يكون تام النضج، ولذا فإن البرتقالي يكون ذو طعم أحلا، وأما عن الكامل ذات اللون الأخضر، هي غير ناضجة تماماً، وفي هذه الحالة سوف يكون الطعم قابض، ولكن هناك بعض الأشخاص تحبه وهو شديد النضج، وهكذا يمكن تناوله بملعقة فيكون ذو طعم مختلف ومميز ويحب العديد تناوله هكذا.
اقرـ ايضا: فوائد عصير مانجو وطريقة عمله بأكثر من نكهه
خطوات تناول الكاكا
- في البداية إذا كنت تود تناول فاكهة الكاكا فلابد أن تقوم بغسلها جيداً، وفرك الكاكا تحت الماء الجاري من أجل تنظيفه جيدا، لأن قشرة الكاكا صالحة للأكل، لذا فلابد من غسلها بشكل جيد.
- قم بقطع الأوراق ومن ثم تقطيعها إلى شرائح، مع قطع الزهرة الشبيهة بالأوراق، أو الساق، ويتم هذا من خلال استخدام السكين الحاد، وبعدها يتم قطع الكاكا شرائح رقيقة مثل الطماطم.
- ويمكن تقشير القشرة أو أكلها فهي تصلح للاكل بعد عكسها في الماء الساخن بالكامل، إذا كنت ترغب في إزالة هذه القشرة، وهي نفس طريقة تقشير الطماطم.
- يمكن تناول الكاكا نيئة وهي بكامل نضارتها فتكون صلبة وطعمها مميز وحلو، بعد إزالة البذور منها إن وجدت.
- ويمكن تناولها عصير عن طريق تقشيرها، وإزالة البذور منها وإضافة بعض من عصير الليمون، والقشدة والسكر.
استخدام الكاكي في الطهي
تستخدم فاكهة الكاكا في الطهي في العديد من الوصفات كما يمكن إضافتها إلى السلطة، حيث ينجح الكاكا الحلو في سلطات الفاكهة فقد يضيف لها المذاق المميز والمظهر الجمالي الراقي ولكن لابد أن يكون الكاكا، متماسك ونصر.
- يمكن إضافته إلى سلطة المكسرات أو الجبن والرمان فهو مميز في هذه الوصفة.
- وصفة الصلصة الحلوة، يتم تقطيع الكاكا الحلوة بدرجة متقاربة ويتم وضعه مع مكونات الصلصة العادية مثل البصل الأحمر والكزبرة والفلفل الحار.
مربي الكاكا
يمكننا صنع مربى الكاكا عن طريق طهي الكاكا، من خلال استخدام أنواع لينة من الطعم القابض لكي نحصل على أفضل نتائج المربي وطعم مميز ومذاق لا مثيل له.
ولابد من تذوق كل ثمرة قبل إضافتها للقدر الذي سوف يتم طهي الكاكا فيه، حيث يتم إضافة كل ثمرة من الكلمات بعد أن تم تذوقها جيدا وملاحظة النكهة الجبارة الخاصة بها، يمكن إضافة جوز الطيب أو نكهة البرتقال والقرفة وهذه الخطوة اختيارية لمن يرغب في ذلك، ولابد من تقشير الثمرة قبل الطهي لصنع المربى.
كيف تأكل فاكهة الكاكا في الحلويات
تضاف الكاكا الناضجة إلى الحلويات، ولكن لابد أن يكون من الكلمات اللينة لأنها تعد النوع المثالي للحلويات، ويمكن استخدامها عن طريق خلط الكاكا مع المثلجات والزبادي.
عن طريق استخلاص ثمار الكاكا من اللب ومن ثم إضافة الجبن الكريمي له وعصير البرتقال والعسل والملح فتكون من أشهر وافضل الحلويات اللذيذة.
يمكن تناول فاكهة الكاكا في الحلويات ووضعها في كيكة الكاكا فهي من أفضل الوصفات التي يمكن استخدامها وتعطي نتائج روعة مع الكيك، عن طريق استخدام صوص الكاكا الذي يتم عصره بعد استخلاصه من البذور تماما إذا وجدت، ووضعه على النار مع بعض السكر على حسب الرغبة ونتركه حتى الغليان، ومن ثم تبريده ووضع كوب منه في عجينة الكيكة.
وبعد خروج الكيك من الفرن نتركها تبرد ثم نزينها بقطع الكاكا الحلو مع وضع الصوص عليها فهي من أفضل أنواع الحلويات التي يمكنك تناولها على الإطلاق.
ويمكن استخدام الكاكا في سلطة الفواكه لأنها لذيذة وتعطي نكهة مميزة لطبق الفواكه ولذا فهي من أفضل أنواع الفاكهة التي تؤكل.
تناول الكاكي ذا الطعم القابض
لابد من ترك الكاكا ذات الطعم القابض حتى تمام النضج، ومن ثم تؤخذ الثمار بعد نضجها ويتم تناولها وهي بطعم حلو ولذيذ.
يمكن هرس ثمار الكاكا اللينة والتي تتميز بالقشرة الناعمة وشبه الشفافة، والتي تكون باللون الأرجواني الداكن.
يمكنك أن تقوم بعمل بعض الاشياء التي تساعد في نضج ثمار الكاكا بسرعة خلال من سبعة لعشرة أيام، من وقت شراؤها، ولكن هناك بعض الأحيان التي قد تستغرق فيها ثمار الكاكا نحو شهر كامل، وذلك عن طريق تخزينها في كيس ورقي مغلق أو في وعاء محكم الغلق من أجل سرعة النضج.
لابد أن تغلف كل ثمرة بنحو ثلاث طبقات من التغليف البلاستيكي، الذي لا يسمح بالتسريب لكي تنضج الكاكا بكب سهولة وتستطيع أن تتناولها.
أكل فاكهة الكاكا مبردة بمعلقة
يمكن تناول فاكهة الكاكا بعد هرسها، ودمجها مع العصائر المختلفة بعد تنظيفها جيداً، وتجهيزها لهذا، واستخراج البذور منها والساق الداخلية أن وجدت.
من الجدير بالذكر أن القشرة خفيفة وصالحة للأكل فيمكنك أكلها دون أي ضرر.
يمكن أيضا إضافة القشدة أو السكر مع عصير الليمون على هذا المزيج ونضعه في الثلاجة وبعدها يؤكل بالملعقة مثلج فيكون رائع المذاق.
يمكن أيضا عمل كوكتيل من العصير عن طريق إضافة الموز والمشمش مع عصير الكاكا في الخلاط ودمج الجميع ومن ثم القيام تبريده وتناوله كوكتيل متكامل الفائدة.
