تعرف على أبرز فوائد الشوفان مع الحليب

 فوائد الشوفان مع الحليب لا تَفوتك، إذا كنت تبحث عن وجبة مغذية، تمنحك الشعور بالشبع لفترة أطول، فهما يضمنان لك كميات مناسبة من الفيتامينات، والألياف، والدهون المفيدة، ومضادات الأكسدة، خاصة إذا كُنت مصاب بداء السكري، أو السمنة، أو كَونكِ أُم وتبحثين عن غِذاء مميز لطفلك. 

فوائد الشوفان مع الحليب

الشوفان من المأكولات الصحية المتكاملة التي تُعطي كمية مناسبة من السعرات الحرارية، فتبث النشاط والطاقة في الجسم، لاسيما إذا أضفتَ مكونات تزيد من فوائده مثل الحليب، الذي يرفع القيمة الغذائية، وإليك بعض من فوائد الشوفان مع الحليب.  

اقرأ أيضًا: طريقه عمل بسكوت الشوفان

خصائص الشوفان والحليب

تنبع خصائص هذا المزيج من مكونات كل منهما، فهما يكملان بعضهما البعض كما يلي:

الشوفان 

• يحتوي كميات عالية من:(الألياف- البروتين- الدهون النافعة- سكريات قليلة- فيتامين B).
• يمنحك أحساسا بالشبع لفترة أطول.
• الشوفان الأصلي خالي من الجلوتين، لذلك هو مناسب لمن لديهم حساسية الجلوتين التي تسبب اضطرابات هضمية.

الحليب 

• غني بالكالسيوم وفيتامين D، اللازمين لصحة العظام، وأنسجة الجسم.
• يكمل العناصر الناقصة فى الشوفان.  

محاربة الثلاثي القاتل  

الشوفان مع الحليب يؤثران بشكل إيجابي على أمراض العصر الثلاثة “السكري، وضغط الدم، الكوليستيرول” كالتالي:

خفض مستوى الكوليسترول الضار

احتوائه على مركب “بيتا جلوكان” يقلل مستوى LDL، فيُؤدي إلى اتزان الكوليسترول الكلي، كما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.   

ضغط الدم 

• يحتوي على مضادات الأكسده، التي تحافظ على معدلاته الطبيعية.
• زيادة إنتاج غاز أكسيد النيتريك، يعمل على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم بداخلها. 
• يحمي من السكتات الدماغية.

السكري من النوع الثاني

عادة ينتج مرض السكري من انخفاض حساسية الخلايا لهرمون الأنسولين، الشوفان يحتوي على “بيتا جلوكان” الذي يعمل على:

• خفض نسبة سكر الدم.
• رفع استجابة الخلايا للأنسولين. 

الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي

• الشوفان:  يحتوي على مادة “بيتا جلوكان: تتشكل على هيئة محلول أو عجينة رقيقة تغطي جدران الجهاز الهضمي، تتغذى البكتيريا النافعة عليها لبقائها على قيد الحياة.
• زيادة الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.
• الحليب: مصدر للبكتيريا المفيدة التي تعزز مناعة الجسم، وتحافظ على الأمعاء.
• يقلل الشوفان من أعراض التهاب القولون التقرحي.  

الوقاية من السرطان

يحتوى الشوفان على مضادات الأكسدة التي تُحارب نمو الخلايا السرطانية، و”مادة اللجنين Lignen” التي تعمل على :

• موازنة مستوى الهرمونات التناسلية للرجال والنساء.
• تقي من التقلبات الهرمونية التي ترفع احتمالات الإصابة بسرطان المبيض، والثدي، والبروستاتا.  

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي على كل من:

• أفيناتثراميد: هذه المجموعة موجودة في الشوفان فقط، لها تأثير مضاد للإلتهاب، وينظم السكر وضغط الدم. 
• البوليفينول: مضادات أكسدة نباتية. 

فوائد الشوفان مع الحليب لإنقاص الوزن

وجبة الشوفان مع الحليب على الإفطار مشبعة لفترة طويلة على مدار اليوم فهو يساهم فيما يلي:

• تقليل السعرات الحرارية المستهلكة للجسم. 
• تأخير الوقت الذي تستغرقه المعدة لتفريغ الطعام.
• بيتا جلوكان يزيد الشعور بالامتلاء، وإطلاق هرمون الشبع، مما يقلل خطر الإصابة بالسمنة، ويحفز انقاص الوزن.

فوائد الشوفان مع الحليب للوجه 

لا تتعجب حين تعرف أن الشوفان موجود في بعض منتجات العناية بالبشرة، إن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وافقت عام 2003 على استخدام “دقيق الشوفان الغروي” كمادة واقية للجلد، ويساعد على:

• علاج الحكة وتهيج الجلد.
• شفاء الالتهابات عند تطبيقه مباشرة على البشرة.
• يقلل أعراض الأكزيما غير المريحة، ويلطف الجلد.

فوائد الشوفان للأطفال   

إدراجه في قائمة طعام طفلك له الفوائد التالية:

• يُقلل من احتمالات الإصابة بالربو في مرحلة الطفولة (هو اضطراب التهابي للشعب الهوائية)،عند إطعامه للرُضيع من سن 6 أشهر. 
• يخفف أعراض حساسية الصدر وهي: (السعال المتكرر، الصفير، ضيق التنفس).
• غني بالعناصر الغذائية الضرورية لنمو الطفل، وتطوره الطبيعي، لاحتوائه على الألياف، والفيتامينات.

فوائد الشوفان مع الحليب للإمساك 

وجود الألياف، يساعد في تخفيف الإمساك لدى كبار السن، أظهرت دراسة اُجريت على عدد منهم التالي:

• 59 % منهم توقفوا عن تعاطي المُلينات بعد المواظبة على تناول الشوفان بالحليب لمدة 3 أشهر.
•    30 شخص تناولوا حساء الشوفان مع الحليب لمدة 12 يوماً، ظهر عليهم تحسن ملحوظ في أعراض الإمساك.

فوائد الشوفان مع الحليب للرجال 

يحتاج الرجال البالغون إلى بروتين أكثر من أي وقت في مراحل عمرهم، فالبُروتين هو مفتاح الطاقة اللازمة من أجل صحتك الجنسية، فهو يمد الجسم بالتالي:

•   14 % من البروتين اللازم لك على مدار اليوم.
• L-Arginine: يعمل على استرخاء الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم للأعضاء التناسلية، مما يساهم في تحسين الانتصاب، والشعور بالإثارة.
• الزنك: عنصر مسؤول عن الرغبة الجنسية للرجال والنساء.
• المنجنيز: يرفع مستويات، ووظائف هرمون الذكورة.

فوائد الشوفان مع الحليب للعظام 

الحليب مع الشوفان يُكملان بعضهم البعض في تقديم العناصر الداعمة للعظام، إن 250 ملل من الشوفان مع الحليب يعطي 20 % من احتياجك اليومي لفيتامين D، و50 % من B12. 

الحليب  

• الكالسيوم: هو المعدن الأساسي في تكوين العظام وقوتها، ونقصه يسبب الهشاشة.
• فيتامينD: يساعد على امتصاص الكالسيوم من الجهاز الهضمي، فنَقصه يمنع الجسم من الحصول على احتاجة منه.

الشوفان

فيتامينB12: الشوفان مصدر معروف له، يُحافظ على العظام عن طريق تقليل مساميتهان فيكسبها صلابة، ومقاومة للكسر.

اقرأ أيضًا: فوائد الشوفان

القيمة الغذائية للشوفان بالحليب  

إذا صنعت طبق يحتوي نصف كوب شوفان مع كوب حليب يحتوي كل منهما: 

الشوفان 

• السعرات الحرارية: 303
• البروتين: 13 جرام.  
• الدهون: 5 جرام.
• الألياف: 8 جرام. 

الحليب

250 ملل

• السعرات: 149
• بروتين: 7.7 جرام.
• كربوهيدرات: 11.7 جرام
• سكر: 12.3 جرام
• ألياف: zero
• الدهون: 8 جرام.

خاتمة 

لا تتردد في إدخال الشوفان في نظامك الغذائي، وإعداد أطباق لذيذة ومفيدة، مثل فوائد الشوفان مع الحليب التي تفيد في ضبط سكر الدم، والضغط ،والكوليسترول، وبناء العضلات والعظام، والقدرة الجنسية للرجال، وتقوية المناعة للأطفال وحمايتهم من الربو، ذلك لارتفاع قيمتها الغذائية عند خلطهم في وجبه واحد.

بقلم/ د. روعة محمد هزَّع