طريقتى فى عمل أفضل أنواع المحشي بالصور

طريقة عمل المحشي

نقدم لكم اليوم طريقة عمل المحشي بجميع انواعه الشهيرة، ونتناول اكثر انواع المحشي من حيث الأقبال وسهولة الطريقة، جميعنا نعلم أن المحشي من المأكولات الشعبية خاصةً في مصر حيث يعد عمل المحشي من اهم مايميز البيوت المصرية، فكل بيت مصري يعرف طريقة المحشي وجميع انواع المحشي، فيبدعون في طرق المحشي خاصةً وان طريقة عمل محشي ليست ثابتة بالمعنى المتعارف عليه في بعض الاطعمة الا فقط في المكونات حيث انها تُعد ثابتة وهي الاساس لكي يصبح لدينا عمل محشي جيد وذو طعم رائع، اكثر نوع محشي سهل التحضير هي فطائر محشية فقد اشتهرت مؤخراً طريقة محشي الفطائر وايضاً كيفية عمل المحشي بشكل عام.

اقرأ ايضا: طريقة الفرنش توست بأكثر من 5 طرق مختلفة

واليوم في مقالتنا سوف نقدم لكم متابعينا في كل مكان طرق عمل المحشي بالاضافة الى كيفية تحضير المحشي للأسرة وفوائد المحشي التي لا يعرفها الكثيرون مع عرض بعض صور محشي متنوع وصور المحشي الخاص بالفطائر.

انواع المحشي

يوجد لدينا اكثر من نوع محشي يحمل نفس بعض المكونات مع الاختلاف قليلاً في زيادة مكونات اخرى، نتعرف في السطور الآتية على انواع المحشي الاشهر في الشرق الاوسط.

1- محشي ورق العنب:

هو اكثر الانواع اقبالاً في الدول العربية حيث ان تحضير المحشي الخاص بورق العنب سهل وسريع السواء.

2- محشي الفلفل:

ايضاً نوع من المحشي السريع والسهل التحضير وذو طعم مميز بالاضافة الى طريقة عمل محشي الفلفل بجميع انواع سهل.

3- فطائر محشية:

الفطائر المحشية تعد اسهل انواع المحشي من حيث التحضير وسرعة النضج على النار.

4- محشي الباذنجان:

طريقة عمل محشي باذنجان سهلة وتكاد تكون معروفة للجميع بالعالم العرب.

5- محشي الملفوف:

اكثر بلد يقوم بتحضير محشي الكرنب او الملفوف هي مصر لذا يعد من الاكلات الشعبية.

6- محشي الممبار:

وهو اكثر وقتاً في التحضير من انواع المحشي الاخرى.

اقرأ ايضا: طريقة الوافل أشهى الأطباق لوجبة الإفطار

طرق عمل المحشي

الطريقة الاولى:

يمكن استخدام سلق المكونات نصف سلقة والارز بالتحديد ثم بعد ذلك تقليبه هو والمكونات في صوص المحشي.

الطريقة الثانية:

هي اخذ جميع مكونات المحشي ثم وضعها على النار وعندما تتماسك المكونات يتم إطفاء النار.

تلك الطريقتين هما أهم طرق عمل محشي بشكل عام

كيفية عمل المحشي المشكل

المقادير:

نحضر كمية من محشي الباذنجان ومحشي الفلفل مع ورق عنب ثم نقوم بوضعهم في طبق عميق قليلاً.

بهارات وملح، فلفل + صوص طماطم وكزبرة خضراء ولحم مفروم وارز مع شبت هو كل ما سنحتاجه لعمل خلطة محشي مشكل.

طريقة عمل المحشي المشكل

نضع المكونات بالكامل على صوص الطماطم ثم نقلبهم حتى تمام التسبيل للخلطة ومن ثم نضع الارز عليها مع اللحم المفروم ونقلب لمدة عشر دقائق الى ان تتماسك المكونات مع الأرز ثم نطفيء النار ونضع الخلطة في المحشي المشكل، ونضعهم على النار مع كمية من الماء للسواء وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل فطائر محشية بالصور

المقادير:

بيضة واحدة + زيت ذرة + كمية من الدقيق + كوب من الماء

الطريقة:

نقوم بوضع المكونات على بعضها لصنع الفطيرة.

اقرأ ايضا: تعرف على طريقة عمل الرز بلبن

مكونات وصفة المحشي:

نحضر لحم مفروم مع خظرة وشبت مع بقدونش بالاضافى الى الطماطم ونقلب المكونات ثم نقوم بحشوها في الفطائر ونضعهم في الفرن.

اقرأ ايضا: طريقة عمل البفتيك بعدة وصفات سهلة ولذيذة